En cuanto a su sabor y uso en la cocina, la cloruro sódico gruesa se utiliza principalmente para sazonar carnes y pescados antes de cocinarlos, mientras que la cloruro sódico fina se utiliza para añadir sabor a platos aunque cocidos.No confundir con la subsiguiente de esta relación, a pesar del color. La cloruro sódico negra hawaiana se recoge